By 英兒6
用料
- 排骨(豬)或雞肉 1000g
- 猴頭菇 2朵
- 大蔥 2根
- 姜 20g
- 料酒 适量
- 小蔥 5根
做法步驟
1、先上一個成品圖哦！ 制作猴頭菇炖排骨（戓雞）的材料：排骨1000克，猴頭菇2朵，大蔥2根，小蔥5根，姜30克，料酒适量。
2、1.幹的猴頭菇用溫水泡發，中途換幾次水，換水的時候要擠幹水份再添水浸泡，并清洗幹淨待用。
3、2.排骨（或雞）洗淨後，燒一鍋水，在水裡放一些姜，大蔥，料酒，把洗淨排骨（或雞〉放入鍋裡，焯一下水（記得冷水下鍋哦），并清洗幹淨。
4、3.猴頭菇泡發後，洗淨切成片。
5、4.燒一鍋水，水焯過一下後擠幹水份，放入砂鍋裡和排骨（或雞）一起炖。
6、5.在砂鍋裡放入姜片，小蔥，排骨（雞），猴頭菇，水，排骨炖一個半小時左右，雞要炖二個半小時左右了。
7、最後再上兩張美供大家流口水哦！
8、哈哈哈哈
小貼士
多說幾句：如果吃湯要放鹽味的話，就在自己的湯碗裡放一點點鹽味就可以了。 一道簡單又好吃的湯就炖好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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