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怎麼做炒米糕

更新时间：2025-12-21 07:21:19

怎麼做炒米糕?用料：糯米2斤、白糖1斤、麥牙糖4勺、炒花生2碗、芝麻半、油适量，我來為大家講解一下關于怎麼做炒米糕?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼做炒米糕

用料：糯米2斤、白糖1斤、麥牙糖4勺、炒花生2碗、芝麻半、油适量。

糯米提前泡五六個小時後入鍋蒸熟，然後拿去曬幹。

油鍋裡下油，油熱後倒入曬幹的糯米炸到浮起後撈起備用。

花生炒熟後碾碎，芝麻也炒熟備用。

起鍋調中火倒入白糖不停的翻動直到糖溶。

白糖完全溶成糖漿後下麥牙糖攪拌均勻後先放入芝麻，拌一拌後再下花生碎。

最後再入炸好的糯米拌均，等所有的材料都沾上糖後起鍋。

待涼了之後拿刀切成一小塊即可食用。

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