房東送的肥腸，處理的挺幹淨了，洗洗了鹵起來，再用豪吉的麻辣川香汁爆炒，太下飯了！
By 南風微醺
用料
- 鹵好的肥腸 大約800g
- 姜 一小塊切絲
- 蒜頭 5瓣切片
- 大蔥 蔥白10厘米左右
- 胡蘿蔔 小半根
- 洋蔥 1個
- 青椒 1個
- 豪吉麻辣川香汁 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 适量
做法步驟
1、準備好食材:蔥姜切絲，蒜切片，鹵好的肥腸切小塊，胡蘿蔔切片，青椒切塊，洋蔥切塊備用
2、起鍋熱油，油溫大約四成熱
3、下入蔥姜蒜爆香
4、下入胡蘿蔔洋蔥大約翻炒2分鐘
5、下入1勺豪吉麻辣川香汁
6、下入肥腸大火翻炒大約2分鐘
7、轉小火調味:生抽1勺
8、轉小火調味:料酒1勺
9、轉小火調味:蚝油1勺
10、适量白糖中和辣味
11、下入青椒
12、轉大火大約翻炒1.5分鐘
13、出鍋裝盤，色香味俱全！
14、與豪吉川香麻辣汁合影
15、成品圖，非常下飯！
小貼士
有了豪吉麻辣川香汁，做菜真的非常簡便，家裡人能接受微辣，一盤菜1－1.5勺的豪吉麻辣川香汁剛剛好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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