天氣漸涼 保暖很重要 來一份韓式辣牛肉火鍋吧 冬季幹飯人必學菜！ 這個菜譜可供3-4人食
By 美食魔力轉圈圈
用料
- 牛肉卷（必備） 200-250克
- 辣白菜泡菜（選➕） 50-100克
- 海天韓式辣牛肉火鍋料（必備） 一包
- 蔥花 50克
- 菌菇、豆腐、油面筋，腐竹（可選各種火鍋燙菜） 按照個人喜歡
- 大白菜葉 400克
- 青蝦 150克
- 各種魚丸蝦丸 200克
- 香菜末 按照個人口味
做法步驟
1、油少許，蔥花爆香
2、我用的是這種調料粉 沒有的可以用韓國辣椒醬（紅色的那種）2大勺，就。
3、國内倒入1-1、5升開水，放入調味包或者2大勺韓國辣醬，攪拌均勻。 等湯再次開鍋。
4、放入粉絲，丸子，豆皮，腐竹油面筋等比較耐炖的食材。 炖約5分鐘，直到粉絲和腐竹9成軟。 腐竹可以提前用80度水泡一個小時，減少烹饪時間。
5、粉絲和腐竹煮軟後，加入白菜，辣白菜，金針菇，蟹腿菇等鮮蘑菇蓋上蓋子再炖5分鐘。
6、直到魚丸膨脹，就說明炖好了。
7、開鍋，加上牛肉片和大蝦。 喜歡羊肉片的放羊肉片也可以。 開鍋炖3-5分鐘，直到大蝦和牛肉片熟了就好。 炖的期間可以翻動國内食材，保證大蝦和肉片受熱均勻。
8、最後撒上香菜蔥花，或者九層塔碎。 一鍋大米飯，一鍋炖“火鍋” 暖暖的冬日， 幹（飯）起來！
小貼士
這道菜對食材不挑剔，沒技巧，絕對快手還好吃。 還等什麼呢，一起做起來！ 喜歡的話歡迎關注我，即時收到更多簡單易學的菜譜更新，我們下次見！
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