薯片怎麼做的又軟又好吃-tft每日頭條

薯片做法原來這麼簡單，出鍋嘎嘣脆，好吃不油膩，3分鐘上桌！

冬天到了，似乎什麼都變得便宜了，紅薯玉米土豆。。。這些農産品基本上都是3、4塊錢一斤，我家小朋友特别喜歡吃紅薯，所以每次我都是直接上批發市場，一買就是一麻袋，蔬菜批發的價格，基本上都是零售的一半呢，所以不到2塊錢一斤，真是太便宜了。

紅薯的做法很多，炒絲呀、切片呀，簡單水煮清蒸就很美味了，切成滾刀塊跟雞鴨排骨一起焖，那真是最美味不過了，周末有空，給孩子炸了個薯片，好吃不油膩，出鍋嘎嘣脆，孩子一吃就停不下來了呢！做法特别簡單，一看您也會哦，三分鐘就能出鍋，試試吧！

薯片怎麼做的又軟又好吃（薯片做法原來這麼簡單）1

薯片是我們這裡的一個特色小吃，每年一到冬天，街頭巷尾到處都是賣炸薯片的，每次見到我都忍不住要買上幾塊錢解解饞，雖說3塊錢一斤的薯片不貴，但是自己在家做更健康呀，做法也不難，周末有時間可以給孩子做點哦！

薯片怎麼做的又軟又好吃（薯片做法原來這麼簡單）2

【香酥薯片】

食材：紅薯四個油一鍋

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準備三個光滑的大紅薯。

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将紅薯洗幹淨，去皮後用搽子削成薄塊，薯片要好吃，切塊是最關鍵的一步，一定要夠薄，炸出來口感才酥脆，當然，如果您刀法比較好，直接用刀切就可以了，如果刀法不是很漂亮就借用工具吧，又快又好。

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薯片都切成大約一毫米左右的片就可以了，将切好的薯片放入加了鹽的清水中浸泡10分鐘，撈出來控幹水分。

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燒開一鍋水，将泡好的薯片放入開水鍋中汆燙幾十秒鐘，薯片變得微微透明馬上撈出，放在篦子上晾幹水分或者用廚房紙吸幹表面的水分即可。

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另起鍋，倒入半鍋油，燒至底部冒小泡泡，将薯片一片片用筷子加入鍋中，炸一分鐘左右，薯片邊緣微微卷起即可撈出，将油溫升高，薯片再次入鍋複炸至表面焦黃即可，瀝幹油，稍微放涼就會變的很酥脆了。用保鮮袋密封裝好，一個月都不會壞哦。

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自己在家炸薯片，簡單又健康，嘴饞的時候不妨試試，三個大紅薯才花了2塊錢，就能炸出兩大盤，太合算了。

冬天到了，注意早睡早起不要熬夜哦！飲食上适當注意些，盡量多吃滋潤的食材，注意進補将身體調理好，為平安健康度過冬天打下基礎！我是美美家的廚房，喜歡為家人洗手作羹湯，老公和兒子吃得開心，是對我最大的褒獎！冬天到了，這段時間我編輯了很多适合進補的家常美食，喜歡就關注我吧，每天都有新的食譜推送哦！