如何制作炸土豆餅?材料：煮好的土豆 3個，玉米澱粉1茶匙，油适量，磨碎的新鮮生姜 1茶匙，磨碎的新鮮大蒜 1茶匙，切碎的新鮮薄荷葉 6片，切碎的香菜葉1茶匙，鹽适量，黑胡椒 1/2茶匙，接下來我們就來聊聊關于如何制作炸土豆餅?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
如何制作炸土豆餅
材料：煮好的土豆 3個，玉米澱粉1茶匙，油适量，磨碎的新鮮生姜 1茶匙，磨碎的新鮮大蒜 1茶匙，切碎的新鮮薄荷葉 6片，切碎的香菜葉1茶匙，鹽适量，黑胡椒 1/2茶匙。
在一個大碗中将煮好的土豆搗碎。
将剩下的原料放入裝有碎土豆的碗中。然後揉面形成柔軟的生面團。
揉面完畢後，将土豆面團分成8到10份。将每份做成長條炸土豆餅的形狀（有點像短香腸）。
将炸土豆餅放在烤闆或者烤盤上，蓋上蠟紙或者烘烤紙。将烤盤放進冰箱先冷凍15-20分鐘。
炸土豆餅定型之後就從冰箱裡取出。把每塊餅放在玉米澱粉粒滾一圈并刷去多餘的澱粉。
加熱炸鍋中的油。輕輕地把土豆餅放入熱油中，并且在中火檔炸制。待到土豆餅顔色變為金黃色就差不多完成了。
用鉗子或其他合适的工具從炸鍋中取出土豆餅。把炸土豆餅放在盤子上，盤子上需要事先鋪好用來吸幹多餘油膩的廚房用紙即可。
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