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爆炒花蛤要怎麼炒才好吃

更新时间：2026-09-05 23:55:36

爆炒花蛤要怎麼炒才好吃（今晚花10分鐘做好爆炒花蛤）1

海鮮含鋅比較多，給小朋友補補

By 呆果小廚

用料

花蛤 500g
蔥，洋蔥适量
蒜 5瓣
姜 1小塊
蚝油 1勺
生抽 1勺
料酒 2勺
白糖 1/3勺

做法步驟

爆炒花蛤要怎麼炒才好吃（今晚花10分鐘做好爆炒花蛤）2

1、花蛤買回來水裡放點鹽，泡兩三個小時吐沙蔥，洋蔥，姜，蒜按圖切一下

爆炒花蛤要怎麼炒才好吃（今晚花10分鐘做好爆炒花蛤）3

2、花蛤過水燙一下，開了口就關火撈出

爆炒花蛤要怎麼炒才好吃（今晚花10分鐘做好爆炒花蛤）4

3、鍋裡放油，加入蔥姜蒜，洋蔥翻炒一下

爆炒花蛤要怎麼炒才好吃（今晚花10分鐘做好爆炒花蛤）5

4、加去花蛤，放1勺耗油，1勺生抽，2勺料酒，一點點糖翻炒一下就可以出鍋了（時間不要長，花蛤開口就基本熟了）

爆炒花蛤要怎麼炒才好吃（今晚花10分鐘做好爆炒花蛤）6

5、成品圖

小貼士

花蛤要泡水吐沙炒的時候時間不要長，大火爆炒一下就出鍋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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