蛋卷炸蝦如何做?準備好材料：大蝦6隻、澱粉适量、雞蛋1隻、鹽少許、白胡椒粉少許、蛋卷碎屑30克，今天小編就來聊一聊關于蛋卷炸蝦如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!
蛋卷炸蝦如何做
準備好材料：大蝦6隻、澱粉适量、雞蛋1隻、鹽少許、白胡椒粉少許、蛋卷碎屑30克。
大蝦洗幹淨，去頭去殼，留下蝦尾和最後一節不剝去，從中間把蝦剖成片，除去蝦線，加少許鹽和胡椒粉腌制3分鐘；
雞蛋打成蛋液，蝦肉部分滾上澱粉，沾取蛋液，均勻的沾上蛋卷碎；
入油鍋，中火煎制金黃，出鍋；
裝點上新鮮蔬菜，一盤美味的蔥蒜蛋卷炸蝦完成。
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