幹紅葡萄酒怎麼挑選?從外觀觀其色，幹紅葡萄酒應該是澄亮透明（深顔色的酒可以不透明），有光澤，其顔色應與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；而質量差的葡萄酒，或者混濁無光，或者顔色與酒名不符，沒有自然感，或者色澤豔麗，有明顯的人工色素感瓶裝幹紅葡萄酒中有少量的沉澱是正常的，沉澱物是一些色素及一些化合物，對酒的風味沒和口感有影響，下面我們就來聊聊關于幹紅葡萄酒怎麼挑選?接下來我們就一起去了解一下吧!
幹紅葡萄酒怎麼挑選
從外觀觀其色，幹紅葡萄酒應該是澄亮透明（深顔色的酒可以不透明），有光澤，其顔色應與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；而質量差的葡萄酒，或者混濁無光，或者顔色與酒名不符，沒有自然感，或者色澤豔麗，有明顯的人工色素感。瓶裝幹紅葡萄酒中有少量的沉澱是正常的，沉澱物是一些色素及一些化合物，對酒的風味沒和口感有影響。
從嗅覺上，幹紅葡萄酒因為是一種發酵産品，它的香氣應該平衡、協調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快，而質量差的葡萄酒，不具備上述特點，或者有突出暴烈的水果香（外加香精），或者酒精味突出，或者有其他異味。
口感上，任何一個好的葡萄酒應該口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，餘味綿長；而質量差的葡萄酒，或者有異味，或者異香突出，或者酒體單薄，或者沒有後味等缺陷。
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