榴蓮殼炖雞做法?準備材料：土雞半隻、榴蓮殼(白色的瓤部)适量、鹽适量、料酒适量、北蟲草适量、姜适量、枸杞适量，我來為大家科普一下關于榴蓮殼炖雞做法?以下内容希望對你有幫助!
準備材料：土雞半隻、榴蓮殼(白色的瓤部)适量、鹽适量、料酒适量、北蟲草适量、姜适量、枸杞适量。
取肉雞半隻,洗淨。
榴蓮剖開，取出果肉,我們這裡用的是白色的瓤部，用刀小心将白色部分取下。
胡蘿蔔去皮,洗淨,均勻切塊。
加入适量的水,料酒,姜片、胡蘿蔔。
水量以沒過肉雞表面為宜,水量一次加足。
炖湯,用砂鍋,炖出來的食物,營養不易流失!大火燒開後，湯面上的浮油撇去，加入适量的鹽,用微火炖1小時。可加入适量的北蟲草和枸杞。
鮮美的雞湯，不油膩，營養豐富。
煲好的榴蓮瓤,也是極其粉糯好吃的。
成品,完全沒有榴蓮那股特有的香味!
