怎麼做排骨炖土豆湯?排骨1000克，土豆500克，大蔥1根（小蔥5-6根），姜5片，紹酒、鹽、味精各适量，我來為大家講解一下關于怎麼做排骨炖土豆湯?跟着小編一起來看一看吧!
怎麼做排骨炖土豆湯
排骨1000克，土豆500克，大蔥1根（小蔥5-6根），姜5片，紹酒、鹽、味精各适量。
制作過程：把排骨斬成小塊，洗淨瀝幹水分；土豆去皮适當切塊；大蔥切段（小蔥打結）。将排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗淨。将排骨、蔥姜、紹酒和适量清水，上旺火燒沸，再改用小火炖至半熟時，放入土豆炖至熟爛，再加鹽、味精起鍋即可。
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