白灼是懶人解饞的極佳方法之一，适合白灼的食材都是一等一的鮮美，而且白灼這種方法耗時極短，絕對省事。
By will121 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 鮮蝦 500克
- 料酒 1勺
- 小蔥 3根
- 姜末 5克
- 花椒 幾粒
- 蒜末 5克
- 東古一品鮮醬油 2勺
- 白糖 半勺
- 鹽 2克
- 食用油 1勺
- 姜片 數片
做法步驟
1、準備食材，鮮蝦洗淨去須去蝦線備用
2、小蔥1根切蔥花，其餘切段、生姜去皮切片，少許剁成姜末備用、準備好蒜末
3、鍋裡加入少許油，燒至八成熱，然後放入姜末、蒜末炒出香味後關火，加入東古一品鮮醬油、鹽、白糖、蔥花拌勻調成蘸料備用
4、鍋裡燒水加入姜片、蔥段、花椒、料酒
5、倒入處理好的鮮蝦
6、蝦煮至全變色撈出即可
7、蘸着蘸料，超級美味哦
8、成品
小貼士
煮蝦的時間不能太長，待蝦身一變色時就要撈出，不然蝦肉就老了，會失去原本鮮嫩的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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