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炒酥魚松的技巧

炒酥魚松的技巧

更新时间：2026-07-05 23:37:37

炒酥魚松的技巧?用料：中等鲫魚兩條，姜片，蔥，辣椒，孜然粒，蒜粒，姜，我來為大家科普一下關于炒酥魚松的技巧?以下内容希望對你有幫助!

炒酥魚松的技巧（炒酥魚松的做法）1

炒酥魚松的技巧

用料：中等鲫魚兩條，姜片，蔥，辣椒，孜然粒，蒜粒，姜。

鲫魚洗幹淨，切開，去内髒，料酒與鹽腌制1小時。

煎鍋塗抹姜片（防魚粘鍋）後，倒入油，魚與姜片同時放入煎炸。适當時候，打散鲫魚繼續翻炒熟。

魚盛出，幹淨鍋放油，再放入蔥沫，蒜末、辣椒炒香，再倒入味極鮮與蚝油，逐漸黏稠了，倒入炸好的鲫魚，撒孜然粒與适當的鹽，裝盤成功。

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