對于福建閩南地區來說，每年正月初九也是一個很重要的日子，相比春節其他習俗而言，更為重視，“拜天公是泉州民間最盛大的節日之一。因為正月初九是天公生日，是最高神明的誕生日，閩南家家戶戶都要在正月初八開始準備各種傳統美食來祭拜“天公”。等正月初九淩晨一到，就要開始燒金拜天公，鞭炮聲幾乎同一時間放，猶如雷聲響徹大地；而煙花也是同一時間放出，整個天空猶如星空，花炮升騰五彩斑斓,整個城市沉浸在節日的煙花爆竹聲中。如果你在閩南地區，你就能深刻感受到當天晚上，閩南地區的天空有多美，過年的氣息有多濃烈，表達了閩南人們對于祭拜天公的重視。

今天就來跟大家分享祭拜天公需要準備哪些美食，還要注意哪些傳統習俗。

【拜天公要注意哪些習俗】

第一：神像/金銀紙

拜天公準備的金銀紙跟祭祖、拜土地公都不相同，要選擇金銀紙中最大的規格，以表示對天公的重視。有的地方習俗還要求必須疊元寶，疊滿滿一大籮筐。

除此之外，還要準備閩南地區拜天公獨有的神像，像玉皇大帝的神像，要豎起來放在桌子正中間，要和金銀紙一起燒掉。

第二：點天宮燈/八仙桌

在閩南地區，每家每戶除了要供奉土地供給之外，家家戶戶都要在家宅大廳正對大門的中間，裝上天公燈。逢年過節的時候，就要把天公燈點亮。

在閩南地區，家家戶戶進門，都能看到正大門都供奉着佛祖或者土地公，都是用專門的定制的佛桌和八仙桌。拜天公的時候，就要用八仙桌，并且八仙桌前面要把然後在桌前系上金玉滿堂吉祥圖案的紅色桌圍。

接下來就是來分享拜天公必備的一些傳統美食，比如三牲，五谷，六齋，甜粿，紅龜粿等等。（當然閩南地區很大，不同地方傳統美食準備各不相同，我就把我們這邊的傳統美食跟大家分享一下）

三牲：想必很多新生代都不知道老一輩人經常口中提到三牲是指什麼，我也是作為閩南媳婦以後，才慢慢接觸這些傳統文化。三牲是指用三種不同的動物來拜天公，一般是雞鴨羊、豬、魚。我們家一般是用公雞、豬肉和魚，有的地方更是講究，會用一整隻的全羊來拜天公，祈求家人平安順利。

五果：五果就很好理解，就是準備五種水果，這五種水果也是很有講究，要表示吉利的水果，比如蘋果，表示平平安安；火龍果表示紅紅火火，橘子表示大吉大利等等。像梨子、芭樂等水果一般都不喜歡用來祭拜神明的。

六齋：六齋一般是指一些幹菌菇類食材，比如香菇、紫菜、黃花菜、腐竹、木耳、茶樹菇、蟲草花、腐竹等，用紅色小碗準備6碗即可。

甜粿/紅龜粿：除了要準備三牲五果六齋之外，還有準備一大塊的甜粿，還有紅龜粿。一般是正月初七、初八就要開始準備了，記得小時候，都是親戚三五成群一起制作，非常的熱鬧。現在大家都很忙，有的都是買現成的。

其他傳統美食：除了以上分享的一些美食之外，還要準備雞蛋面線，各種各樣的炸物，煙、酒、茶等等，以表示對天公的敬重。

以上就是小編跟大家分享的關于閩南文化之正月初九拜天公的一些傳統習俗和傳統美食。我很榮幸，從小到大能在這份文化習俗的熏陶下成長，它不僅是一份文化，更是蘊含着閩南人骨子裡傳承着一份愛拼才會赢的精神和同心同德的親情，無論走到哪裡，都會用他們的方式表達對閩南文化的敬重。

最後，虎年的新年已經接近尾聲了，祝福大家新的一年虎虎生威，諸事順心，恭喜發财。（關于文章提到閩南部分地區除夕和正月初九放煙花爆竹，這些地方都是允許放煙火爆竹，正如網友說：有煙花爆竹響起，才有過年的氛圍，我們應該保留住這份僅存的年味）