百吃不膩的章魚小丸子制作教程-tft每日頭條

章魚小丸子又名章魚燒，是來自日本家喻戶曉的小吃，随後在東南亞地區流行起來。章魚小丸子都是現做現賣，口感新鮮味美，是現在很多年輕人的心頭愛。現在逛街的年輕人或者小朋友，基本上都是人手一份。

百吃不膩的章魚小丸子制作教程（教你自制章魚小丸子的）1

一個個圓乎乎的章魚小丸子，在油滋滋的丸子烤盤裡面，飄散着濃郁的香味。選用最新鮮的小章魚，再配上照燒醬和色拉醬，味道超級棒。其實章魚小丸子的做法并不難，想必大家都在購買的過程中，看過了怎麼制作小丸子的過程。隻需要多一點耐心，你在家也可以做出好的章魚小丸子。下面就是給大家分享的小丸子的做法，一起來學習一下吧！

百吃不膩的章魚小丸子制作教程（教你自制章魚小丸子的）2

【章魚小丸子】

食材準備：低筋面粉200克、鱿魚2個、雞蛋1個、生抽8克、水200克、泡打粉2克、包心菜、洋蔥、蔥花、植物油、海苔碎、照燒汁、水澱粉。

做法步驟：

将洋蔥去皮清洗幹淨，切成小丁；包菜洗幹淨，切成碎，放到一旁備用。将鱿魚放到清水裡面清洗幹淨，備用。鍋中放水，将鱿魚放進去焯水。用漏勺撈出來放到案闆上，切成小丁，放到一旁備用。

百吃不膩的章魚小丸子制作教程（教你自制章魚小丸子的）3

準備一個碗，碗中放入低筋面粉、雞蛋、生抽、泡打粉和清水，用筷子混合攪拌均勻，放到一旁備用。将生抽和蜂蜜按照1:1的比例放到炒鍋裡面，開中小火等到蜂蜜融化之後，放入适量的水澱粉，攪拌均勻。照燒汁就做好，裝碗備用。

百吃不膩的章魚小丸子制作教程（教你自制章魚小丸子的）4

将小丸子鍋裡面刷上一層食用油，倒入攪拌好的面糊。将切好的包菜碎、洋蔥碎和章魚丁，等到表面凝固顔色微黃的時候，用竹簽翻個面，迅速将面糊填滿。趁着面糊還沒有完全定型的時候，用牙簽迅速翻過來，丸子形就好了。

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來回翻面幾次，丸子受熱就會均勻，而且顔色金黃。蓋上蓋子，烤半分鐘，讓兩面更上色。等到香味溢出之後，蓋上鍋蓋裝盤。撒上木魚花、海苔碎、淋上照燒汁和沙拉醬，章魚小丸子就做好了。

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大家都喜歡吃什麼樣的街邊小吃呢？章魚小丸子自己就可以在家做出來，健康美味。可以在評論區留言。如果有什麼好的建議或者好的菜譜，可以在評論區留言，分享給更多的人。每天都在這裡跟大家分享美食，喜歡的朋友記得關注哦！