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清水蝦怎麼炒好吃

更新时间：2026-07-28 15:24:05

清水蝦怎麼炒好吃?新鮮河蝦500克鹽15克，花椒4粒，姜2片，蔥3段，料酒50克，味精5克，現在小編就來說說關于清水蝦怎麼炒好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

清水蝦怎麼炒好吃

新鮮河蝦500克。鹽15克，花椒4粒，姜2片，蔥3段，料酒50克，味精5克。

蝦洗幹淨，用料酒，鹽腌制一會。

準備一鍋水，水中放蔥姜片，料酒，一點鹽，水燒開後，把蝦放進去。

蝦很容易熟，所以一定要注意時間，煮好後立即撈出來，如果煮老了，口感不會好。

過冷水，可以使蝦的肉質更緊密。

如果喜歡姜醋汁或其他味汁的，那就煮的時候少放點鹽（防止過鹹），煮好的蝦蘸味汁吃，也很好。

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