胡蘿蔔牛肉面的做法?面粉500克，胡蘿蔔100克，牛肉100克，西紅柿100克，菠菜100克，蒜黃50克，蔥适量，鹽1克，味極鮮醬油2毫升，蚝油3毫升，下面我們就來聊聊關于胡蘿蔔牛肉面的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
胡蘿蔔牛肉面的做法
面粉500克，胡蘿蔔100克，牛肉100克，西紅柿100克，菠菜100克，蒜黃50克，蔥适量，鹽1克，味極鮮醬油2毫升，蚝油3毫升。
把胡蘿蔔去皮切成片，牛肉切成末，西紅柿切成塊，菠菜切成段，蒜黃切成段，蔥切成末。
把面粉放盆裡，加水和成光滑的面團，饧面20分鐘。
把饧好的面團放案闆上，擀成3毫米厚的面皮，再切成1厘米見方的小方片。
炒鍋裡倒入适量花生油，等油五成熟時，放入牛肉炒至變色，再放入蔥翻炒出香味，再加入鹽，味極鮮醬油和蚝油調味，再放入胡蘿蔔翻炒均勻。
再放入西紅柿、菠菜和蒜黃，翻炒入味後，加入适量純淨水，熬煮成蔬菜湯。
等蔬菜湯再一次煮開後，下入面片，煮熟即可。
然後出鍋盛碗裡，這樣一碗胡蘿蔔牛肉面就做好了。
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