咖喱土豆炖牛肉的家常做法?原料準備：牛肉500克，土豆2個，胡蘿蔔1個，咖喱塊50克，鹽1茶勺，食用油2湯勺，我來為大家科普一下關于咖喱土豆炖牛肉的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
咖喱土豆炖牛肉的家常做法
原料準備：牛肉500克，土豆2個，胡蘿蔔1個，咖喱塊50克，鹽1茶勺，食用油2湯勺。
把牛肉放盆裡泡出血水，清洗幹淨，橫着纖維紋路切成小塊或條。
把土豆和胡蘿蔔洗幹淨，胡蘿蔔去皮切片，兩個土豆分兩次用，取一個去皮切塊，另一個先放着備用。
把牛肉瀝幹水分，鍋裡油熱後放進牛肉，大火翻炒均勻，炒制牛肉變色。
放進土豆和胡蘿蔔，翻炒均勻至變色。
将炒過的土豆胡蘿蔔牛肉放進炖鍋裡。加入足量的開水，先放25克咖喱塊。炖至大約1個半小時，土豆胡蘿蔔已經快炖化了，湯汁開始變的濃稠。
将另一個土豆去皮切塊，放進鍋裡。加入适量鹽，再放進25克咖喱塊，攪拌均勻注意不要糊鍋底，再炖半個小時左右，直到土豆軟面、牛肉軟爛就可以出鍋了。
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