韭菜炒鱿魚須?主料：鱿魚須80克、韭菜一小把輔料：植物油1勺、大蒜2瓣、鹽1勺、生抽少許、孜然粉少許、料酒少許，現在小編就來說說關于韭菜炒鱿魚須?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
韭菜炒鱿魚須
主料：鱿魚須80克、韭菜一小把。
輔料：植物油1勺、大蒜2瓣、鹽1勺、生抽少許、孜然粉少許、料酒少許。
韭菜洗淨，切小段。
鱿魚須洗淨，撸去吸盤内的鋸齒（我用的是做鱿魚圈剩的部分，還有些鱿魚闆切的條）。
入七八十度的熱水中，快速焯一下。
撈出，瀝淨水分備用。
熱鍋熱油，爆香蒜片。
下韭菜翻炒幾下。
倒入鱿魚須，加鹽，料酒和生抽，快速翻炒。
炒勻後，撒少許孜然粉。
出鍋即可。
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