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韭菜炒鱿魚須

更新时间：2026-07-20 14:27:51

韭菜炒鱿魚須?主料：鱿魚須80克、韭菜一小把輔料：植物油1勺、大蒜2瓣、鹽1勺、生抽少許、孜然粉少許、料酒少許，現在小編就來說說關于韭菜炒鱿魚須?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

韭菜炒鱿魚須

主料：鱿魚須80克、韭菜一小把。

輔料：植物油1勺、大蒜2瓣、鹽1勺、生抽少許、孜然粉少許、料酒少許。

韭菜洗淨，切小段。

鱿魚須洗淨，撸去吸盤内的鋸齒（我用的是做鱿魚圈剩的部分，還有些鱿魚闆切的條）。

入七八十度的熱水中，快速焯一下。

撈出，瀝淨水分備用。

熱鍋熱油，爆香蒜片。

下韭菜翻炒幾下。

倒入鱿魚須，加鹽，料酒和生抽，快速翻炒。

炒勻後，撒少許孜然粉。

出鍋即可。

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