豆腐和雞蛋合起來怎麼炒才好吃-tft每日頭條

豆腐和雞蛋合起來怎麼炒才好吃（這樣炒的雞蛋和豆腐）1

這樣炒的豆腐能多吃一碗飯-雞蛋炒豆腐

豆腐是個很神奇的食材，無論和什麼食材一起烹饪，總是可以恰到好處融合變成一道美味的佳肴。并且營養豐富，特别下飯，孩子老人都是非常适合。舀上幾勺拌着飯吃，真的能多吃一碗飯。

下面我就來介紹這道好吃的雞蛋炒豆腐：

準備食材

豆腐、生粉、鹽、雞精、生抽、油、豆腐、大蒜、辣椒、豬肉、雞蛋、蔥花。

豆腐每塊切成8小塊，大蒜切片，辣椒切片豬肉切片，雞蛋劃開備用。

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豬肉腌制

加适量的鹽、生抽、雞精攪拌均勻，

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加生粉攪拌均勻，

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加油攪拌均勻備用，

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把劃好的蛋液均勻的倒在豆腐上，

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起鍋熱油，油溫80度豆腐下鍋，

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煎3分鐘左右翻個面，接着加鹽，加生抽，鹽可以比平常的菜更多放點，因為豆腐沒鹽就不好吃了。

加一碗水，平豆腐面就可以，改小火煮。

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水開後把豬肉和辣椒放入。

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改大火煮3分鐘左右加點雞精再用水澱粉勾個芡。

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水開後起鍋，再撒點蔥花就可以開吃了。豆腐要趁熱才好吃哦！

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如果你覺得簡單易做，你也可以試試的！