牛奶可以發面蒸饅頭嗎?牛奶并不能發面蒸饅頭，但是在和面團的時候，可以加入一些饅頭，這樣能夠增添饅頭的奶香味，讓饅頭的口感更好，今天小編就來說說關于牛奶可以發面蒸饅頭嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
牛奶可以發面蒸饅頭嗎
牛奶并不能發面蒸饅頭，但是在和面團的時候，可以加入一些饅頭，這樣能夠增添饅頭的奶香味，讓饅頭的口感更好。
在發面的時候，可以将白糖和發酵粉倒入溫牛奶中，攪拌後使其均勻混合，靜置五分鐘，将面粉放在盆中，接着慢慢加入發酵粉攪拌至絮狀。
和好的面揉好後，可以将其放在盆中，用一塊濕抹布蓋上或者是放在保鮮膜中，放置在溫暖的地方進行發酵，這樣等到一個小時，面團差不多就發酵好了，可以用手抓起來一塊面，如果内部呈現出蜂窩狀，這說明面團已經醒發好了。
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