大雜燴怎麼做好吃?準備好原材料：五花肉，絲瓜、茄子、蒜子、青椒；，接下來我們就來聊聊關于大雜燴怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
大雜燴怎麼做好吃
準備好原材料：五花肉，絲瓜、茄子、蒜子、青椒；
五花肉切片，蒜子切丁，青椒去籽切塊；
茄子、絲瓜分别切成薄片；
鍋中放油燒熱，将肉片下鍋炸出油；
放入茄片下鍋，略炒表面發軟；
加入絲瓜片下鍋，同樣炒至表面發軟；
蒜子、青椒同入鍋，調入鹽，翻炒至大雜燴進味；
淋上醬油、陳醋，翻炒至菜起色；
最後，快起鍋時撒入少許味精，翻至均勻快速裝盤；其大雜燴特點：肉香酥脆、茄條軟嫩、絲瓜清甜，各俱美味的特色；
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