無花果的果實富含糖類、蛋白質、氨基酸、維生素和鐵、鈣、磷、鉀、鈉等多種礦物質元素，以及澱粉糖化酶、酯酶、蛋白酶和脂肪酶等有益于人體的活性成分。無花果還有健胃、潤腸、利咽、防癌、滋陰、催乳的功效。雖然北方比較少見，但是這年頭可以網購，偶爾嘗個鮮還是不錯的，而且用了酸奶更符合健康的飲食理念。
By 柔藍水晶 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 無花果 30g
- 苦菊 5g
- 杏仁 5g
- 核桃仁 10g
- 酸奶 150ml
做法步驟
1、将杏仁、核桃仁放入烤箱，180度烘烤10分鐘左右，至果仁表面變色。
2、苦菊洗淨，撕碎。
3、将烘烤後的果仁放入。
4、無花果切塊放入。
5、最後淋上酸奶。
6、食用時拌勻。
7、成品
8、成品
9、成品
小貼士
果仁可以随意，烘烤過後的更香更好吃。酸奶多放些也會更好吃。
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