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最正宗韭菜炒雞蛋

更新时间：2026-07-29 22:14:05

最正宗韭菜炒雞蛋（韭菜炒雞蛋我家吃了十年）1

韭菜炒雞蛋是一道傳統的特色名菜，不少菜系中均有出現，其中以在魯菜最出名，原材料為韭菜、雞蛋，制作簡單。一般人群均能食用。适宜便秘、産後乳汁不足女性、寒性體質等人；多食會上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。

By 楊陽malh

用料

雞蛋 4個
韭菜一小把約150g
鹽一小勺
雞精一小勺
油适量

做法步驟

最正宗韭菜炒雞蛋（韭菜炒雞蛋我家吃了十年）2

1、雞蛋打散，攪拌，備用

最正宗韭菜炒雞蛋（韭菜炒雞蛋我家吃了十年）3

2、韭菜洗幹淨，瀝幹水，切段，備用

最正宗韭菜炒雞蛋（韭菜炒雞蛋我家吃了十年）4

3、起鍋燒油，倒入雞蛋，炒熟

最正宗韭菜炒雞蛋（韭菜炒雞蛋我家吃了十年）5

4、出鍋，備用

最正宗韭菜炒雞蛋（韭菜炒雞蛋我家吃了十年）6

5、起鍋燒油，倒入蔥姜蒜，

最正宗韭菜炒雞蛋（韭菜炒雞蛋我家吃了十年）7

6、倒入韭菜，翻炒

最正宗韭菜炒雞蛋（韭菜炒雞蛋我家吃了十年）8

7、待韭菜6分熟，倒入雞蛋

最正宗韭菜炒雞蛋（韭菜炒雞蛋我家吃了十年）9

8、出鍋，美味韭菜炒雞蛋就好了

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