鲶魚怎麼做好吃?将鲶魚切成魚塊，不要切片，切片的話煮出來就沒有味道了 ，我來為大家科普一下關于鲶魚怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
鲶魚怎麼做好吃
将鲶魚切成魚塊，不要切片，切片的話煮出來就沒有味道了。
加入一勺子鹽巴，最好是細鹽巴。
加入一點醬油。
将鹽巴和醬油攪拌均勻，稍等幾分鐘。
取一小片生姜切片，生姜要去皮的，不要切的太細，太細的話就耐煮。
三片幹蒜頭切片，由于我刀工不是很好，切的有點難看。
将鍋煮幹，倒入油，不要倒太多，剛好蓋鍋底就行了，當然你喜歡油膩的也可以放多一點。
把生姜放入油鍋中爆炒。
當聞到生姜的味道越來越濃時，加入蒜頭。
聞到蒜頭的香味後就可以倒入鲶魚塊了，加入鲶魚後，用鍋鏟将魚塊翻炒，直至魚塊都能占到油加大火。
翻炒兩分鐘後，加入一點水，可以蓋住魚的三分之一。
蓋上鍋蓋，中火焖煮。
中火焖煮到鍋裡的水差不多幹的時候，不要煮太幹，留些水才有味，就可以出鍋了。
吃魚就喜歡原生味的，煮太久就沒有魚的味道了。
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