芋頭除了用來做甜品，還有一個做法很多人沒有吃過，它做法簡單，幾乎不需要任何廚藝，小白們也能輕松駕馭，而且做出來的成品焦香軟糯，特别好吃，過節大魚大肉吃多了，不妨試試這個簡單方便的做法吧，做給家人吃，大家一定會喜歡。（ID：yijiashj）
By 益嘉美食生活家
用料
- 荔浦芋頭 半個
- 鹽 适量
- 大蒜 兩粒
- 小蔥 一根
做法步驟
1、準備半個荔浦芋頭，我買的芋頭太大了，一個就20多塊，所以隻切了小半塊，這小半塊就能做一大盤呢。
2、将芋頭切成約0.7厘米見方的小粗條，太粗不容易煎熟，太細容易翻斷。
3、蔥切蔥花，大蒜拍碎切小備用。
4、鍋中加入油，最好用不粘鍋，好操作，油量比炒菜稍微多一點點即可，油燒熱後倒入芋頭條慢煎。
5、全程注意火候，中火或者中小火就可以，煎至芋頭表面金黃就熟了，此時把蒜和小蔥灑進來，翻炒出香味，大約1分鐘就可以。
6、出鍋前撒适量的鹽翻勻即可。
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