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青梅涼拌怎麼做好吃

更新时间：2025-07-28 18:59:10

青梅涼拌怎麼做好吃?原材料：苦瓜2個，青梅6顆，柴魚片适量，今天小編就來說說關于青梅涼拌怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

青梅涼拌怎麼做好吃

原材料：苦瓜2個，青梅6顆，柴魚片适量。

苦瓜對剖，用湯匙将白色瓜囊與苦瓜籽挖除幹淨，切成約2毫米薄片。

将切成薄片的苦瓜浸漬于鹽水中約10到15分鐘，可加冰塊冰鎮，可去除苦瓜大部分苦味。

柴魚片捏碎備用，台東有機青梅取6顆加醬汁備用。

苦瓜瀝幹水分後，加入青梅、柴魚花一起拌勻，放入冰箱腌漬約半天入味即可食用。

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