面包雞蛋怎麼弄好吃又簡單?準備材料：高筋面粉250g、水±150ml、酵母4g、低筋面粉70g、雞蛋1個、細糖40g、鹽4g、黃油40g、培根2條、芝士适量、披薩草适量、黑胡椒适量材料揉至面團光滑狀态後入冰箱冷藏過夜（約17小時），今天小編就來聊一聊關于面包雞蛋怎麼弄好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!
面包雞蛋怎麼弄好吃又簡單
準備材料：高筋面粉250g、水±150ml、酵母4g、低筋面粉70g、雞蛋1個、細糖40g、鹽4g、黃油40g、培根2條、芝士适量、披薩草适量、黑胡椒适量。材料揉至面團光滑狀态後入冰箱冷藏過夜（約17小時）。
将中種面團撕小塊放入廚師機攪拌桶。加入除黃油外的主面團材料，開啟1檔揉至聚團後轉3檔揉面。
當面團揉至光滑狀态後加入黃油，低速至黃油吸收後再轉3檔繼續揉。
當面團揉到擴展階段，有較好的拉伸性即可。
将揉好的面團分成8等份，揉圓後醒發20分鐘。
取醒好的面團，排氣後擀平，壓入抹油的烤碗内。
所有面團做好後，繼續室溫醒發15分鐘。
醒好的面團底部紮一些小孔，打一個雞蛋在面團中間，在表面撒上芝士碎和培根，再撒上少量香料。
烤箱，提前190度預熱，烤盤放入中層，烘烤約20分鐘即可。
新鮮出爐的面包盅就做好啦。
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