山東海參品牌排行?大小新聞記者 姜乾“春參”上市季節，國内知名平台公布“2016中國十大海參品牌”排行榜榜單顯示，山東海參品牌和大連海參品牌各占五席，但煙台海參隻有東方海洋一家上榜，且位居第六名，其他均聚集在威海這一排名，無疑給“煙台海參”品牌創建敲響了警鐘，給産業發展指明了新的課題，我來為大家科普一下關于山東海參品牌排行?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

山東海參品牌排行

大小新聞記者 姜乾

“春參”上市季節，國内知名平台公布“2016中國十大海參品牌”排行榜。榜單顯示，山東海參品牌和大連海參品牌各占五席，但煙台海參隻有東方海洋一家上榜，且位居第六名，其他均聚集在威海。這一排名，無疑給“煙台海參”品牌創建敲響了警鐘，給産業發展指明了新的課題。

煙台海參的短闆在哪？分析問題，避不開要跟埠外其他兩大品牌——“遼參”、“威參”進行PK比較。從數據來看，“煙台海參”不僅龍頭企業“噸位”不足，銷售網絡“觸角”不多，而且各類産品認證“外衣”缺乏，電商營銷模式不夠成熟。

當家品牌營收僅威海的半數

本身不靠海、不産海參的濟南，卻是個不折不扣的海參消費大市。在濟南的大街小巷，海參店多到了遍地開花的程度，它們散布在各個街頭巷尾，但仔細算來，産地煙台的海參品牌很少見，遼甯海參、威海海參占據了市場主體。

“說實話，煙台海參和遼甯海參、威海海參采用的品種、生長的空間都極度相似，品質都差不多。”市水産研究所推廣室主任趙強介紹，煙台海參生态底播增殖面積占總量的70%以上，品質不比任何一地産差，但很多地區就是不認這塊牌子，在外地打不開市場。

市場銷路确定産品價格。在很多地區市面上，同等規格、檔次的海參，遼甯、威海的都比煙台的價格高，也正因此，一些專賣店把收購加工好的煙台海參，換上外地包裝出售，從而形成一個惡性循環，導緻煙台海參品牌在外埠市場的開拓很滞後，地盤基本局限在當地，要想發展壯大很難且内部出現惡性競争。

品牌維護，主要靠政府決策；市場拓展，主要靠龍頭帶動。在全市上千家海參企業中，産值過億元的企業隻有一掌之數，其中位居2016中國十大海參品牌第六名的上市公司——東方海洋，海參産品年營收2億元。反觀威海海參，“好當家”公司在去年海參産品營收超過4億，“皇純海參”在去年“雙11”單日海參銷量近千萬元。再看大連海參，在品牌方面擁有壹橋海參、曉芹海參、上品堂、獐子島、海晏堂等十幾個全國知名品牌，海參年産值超過200億元。

海參行業的“大哥”們，之所以斬獲良好經濟效益，離不開擁有的龐大銷售網絡，以及由此形成的完整産業鍊條，這也是煙台海參加工企業的短闆所在。比如，位于威海的宮品海參在銀灘投資近億元，建立了大型海參育苗基地、大型海參捕撈基地、現代化海參加工廠，并自建覆蓋全國的廠家直銷網絡，所有銷售渠道100%全直營，是名副其實的“大海參”。這種“謀略”正是煙台海參企業亟待突破的瓶頸。

“煙台海參”失去占位先機

市場之戰，占位為勝。縱觀海參行業發展，煙台、大連可算全國崛起最早的區域之一，養殖規模和加工能力不僅引領着行業發展，而且海參消費認知的引導和普及也從兩地擴散到全國市場。可是在這場消費認知普及的開疆拓土過程中，大連海參品牌注重引導海參禮品市場，煙台海參則注重占據市場範圍更廣闊的中低端市場，由此兩極分化、側重不同。

“由于大連占位早，實際上這些年煙台海參始終在緊随大連海參發展步伐，産品競争力缺失，産業成長要素偏低。”有業内人士介紹，全國第一個申報地理标志保護的地區是大連，第一個推出海參節日的地區也是大連，随後煙台才效仿申請了地理保護和舉辦海參節，“第一永遠是留給大連的，第二才是煙台，所以煙台海參的最大缺陷在于從未搶占先機，缺少創新和突破，故而一步落後轉為步步落後。”市水産研究所有關人員表示。

衡量産品質量，看内在更重外在。作為中國海參優質産區，煙台海參以加工能力和加工量稱雄于市場，但是與大連海參生産、加工、管理的規範化、标準化、工業化程度相比，煙台海參更多地以“加工廠”的方式生存、成長，并不注重“外包裝”，即各類産品認證。本地一位海參加工企業負責人表示，在芝罘、牟平、長島等地數以千計的海參加工作坊中，有綠色食品、有機食品認證的海參企業并不多見。像“宮品海參”所有産品均通過有機食品、綠色食品、無公害農産品及“威海野生刺參地理标志”授權等四大權威認證，“獐子島海參”通過國際MSC漁場認證、與世界權威檢測機構SGS聯合成立食品檢測實驗室等，這樣企業在煙台更是屈指可數。

電商運營缺乏成熟模式

“互聯網 時代”來臨，透明化已經成為席卷不同行業與市場的潮流，海參行業更是如此。在這一場新的變革中，對于産品更新快、加工能力強、長期紮根于餐飲與批發渠道的“煙台海參”來說，是一個全新契機。然而是否有企業認識到新市場，已經行動起來？

去年8月，“淘寶網煙台海參節”啟幕，标志着“煙台海參”正式與淘寶網合作，步入電商時代，而且在短期表現可圈可點，但卻缺乏龍頭企業支撐，更缺少現代化産業鍊和持久發力性。

“煙台電商多達4萬多家，可是大多數在賣蘋果、大櫻桃、葡萄酒等産品。煙台海參銷售似乎政府更着急，企業的運營模式還不夠成熟。”業内人士表示，電子商務對很多煙台企業而言隻是一種銷售方式，而不會把它們作為當前乃至未來銷售的主途徑。

電商平台是一個打品牌戰、價格戰的地方，海參這類相對高端的産品是否通過圖片來挑選不現實？在外埠地區，一些優質品牌早已扼住大衆消費時代的戰略關口。其中威海的“宮品海參”，充分利用互聯網時代的消費變化，抛卻産地、抛卻傳統營銷包袱，異軍突起，短短幾年間旗下宮品海參網購商城成為國内領先的海參網絡銷售平台，公司線上旗艦店也已實現天貓、京東、1号店、亞馬遜、蘇甯易購、國美商城、當當網等平台全覆蓋，線上海參銷售居行業首位。另外去年9月，大連海參商會與阿裡巴巴商定，阿裡巴巴專門開設“大連海參頻道”，包括獐子島在内的9個品牌聯手登陸淘寶網，實現我國海參企業首次以“抱團”形式開啟網上銷售。

市場大戰不曾停歇，未來還将繼續加劇，當前海參産業已經遠離了高增長的發展軌道，“煙台海參”隻有通過加強産品質量、品牌打造、營銷意識，才能實現“彎道超車”，有打赢“翻身仗”的可能。

責編：張蘋