首页
/
每日頭條
/
美食
/
飯店特色菜推薦河南
飯店特色菜推薦河南
更新时间:2025-08-05 02:02:36

飯店特色菜推薦河南(功夫美食節目組走進豫菜博物館)1

經熱心觀衆推薦,《功夫美食》節目組一行來到了總面積為3000多平方米的豫菜博物館,這裡是河南省唯一将餐飲文物展示與經典菜品品鑒相結合的新式博物館。館中陳列餐飲文物百餘件,涵蓋漢、元、明、清等朝代,擁有杯、盤、碗、盞、壺、缸、石墨等諸多餐飲器形。中央電視台《滿漢全席》擂台賽三連冠冠軍、豫菜博物館、國家級烹饪技‬能‬大師工作室領辦人展義德先生陪同節目組一行參觀了該博物館,也為大家介紹了展品的故事。

飯店特色菜推薦河南(功夫美食節目組走進豫菜博物館)2

豫菜博物館在肩負着傳播文化、保存文物等諸多使命的同時,還承擔着餐飲技藝傳承的重任,博物館展品主要在大展鴿子房的二、三兩層展出,市民在這裡不僅可以享受美食的同時,也可以欣賞到千百年前的餐飲器物,還可以通過品鑒經典傳統菜,感受先祖遺留的味覺信息,了解厚重的曆史文化。

飯店特色菜推薦河南(功夫美食節目組走進豫菜博物館)3

探訪鄭州大展鴿子房,環境古典優雅,菜品豐富,鹽焗妙齡鴿,爐窯烤鴿,脆皮乳鴿,蒜泥鴿蛋,鴿肉鍋貼等等都是這裡點坐率較高的。有食客告訴節目組說,在鄭州想吃鴿子肉,那必選大展鴿子房啦,色香味俱全。“甯食飛禽不吃走獸”“一鴿勝九雞”,是民間一直流傳的說法。鴿肉營養價值高,《本草綱目》裡都有記載:“鴿羽色衆多,唯白色入藥。”中藥“烏雞白鳳丸”裡的“白鳳”即為鴿子。傳統中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。想做好鴿子肉那是需要一定功夫的,鴿子的各種食用方法和烹饪技法被大展鴿子房體現得淋漓盡緻。師傅們以鴿為主食材,以味和養為核心,傳承古法,融彙中西,緊貼時代,多元呈現,隻為更好地展現鴿肴之美。

飯店特色菜推薦河南(功夫美食節目組走進豫菜博物館)4

好的美食背後一定有很多不為人知的故事,文化融于血液,擔當源于行業,一個厚積薄發的原動力與現實擦出火花,讓展義德堅定了打造豫菜博物館,發揚豫菜文化的行動中。《功夫美食》本期節目專題報道,将在黃金時段武術世界頻道播出,敬請關注。

飯店特色菜推薦河南(功夫美食節目組走進豫菜博物館)5

(功夫美食采編:李軍偉鄭州報道)

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
魚片粥怎麼煮好吃
魚片粥怎麼煮好吃
夏季天氣炎熱,特别容易感到心煩氣躁、疲憊、食欲不振,我家小朋友又開始有些不樂意吃飯了。今天特意熬了一鍋生滾魚片粥,鮮嫩入味,香噴噴的,小侄子一口氣吃下兩大碗,胃口大開,直說太好吃了。話說,這生滾魚片粥,其實是一道經典的粵菜,也是廣式茶樓裡必...
2025-08-05
汗蒸出汗多對身體有好處嗎
汗蒸出汗多對身體有好處嗎
要說冬季裡人氣較高的活動,那麼很多人都會少汗蒸。在酒飽飯足之後,朋友們三三兩兩一起相約去汗蒸,出出汗,排排毒,别說多惬意了。但是今天我想要告訴大家的是,千萬别再迷信汗蒸排毒了,同時提醒大家,汗蒸一定要适量,否則真的很傷腎。為什麼這麼說呢?聽...
2025-08-05
日本牛丼飯簡易做法
日本牛丼飯簡易做法
日本牛丼飯簡易做法?,現在小編就來說說關于日本牛丼飯簡易做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!日本牛丼飯簡易做法食材備用。牛肉過沸水,備用。鍋熱放油,油熱下洋蔥,炒至洋蔥變軟。下肉卷,翻炒兩下後,逐一加入調料:糖1勺,料酒1勺,牛...
2025-08-05
這3種素菜就是長肉高手
這3種素菜就是長肉高手
導語:長肉最猛的4道家常素菜,熱量比紅燒肉高,難怪很多人隻吃素都胖說到美,首先不能長得太胖,不然就會應了那句話“一胖毀所有”。大家都以瘦為美,所以很多人一年四季都投身在減肥大業中,有人天天做運動,有人天天吃得很少,甚至有人節食、吃減肥藥,弄...
2025-08-05
簡單好吃的下酒菜怎麼做
簡單好吃的下酒菜怎麼做
簡單好吃的下酒菜怎麼做?把花生米洗幹淨,晾幹冷鍋冷油倒入花生,小火慢熱,邊熱邊攪拌花生,使其受熱均勻,接下來我們就來聊聊關于簡單好吃的下酒菜怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!簡單好吃的下酒菜怎麼做把花生米洗幹淨,晾幹。冷鍋冷油倒...
2025-08-05
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved