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蜂蜜雪糕怎麼做簡單

更新时间：2025-08-05 16:06:28

　　1、蜂蜜和蛋黃打散攪拌均勻。

　　2、牛奶加熱到即将沸騰關火，把攪拌均勻的蜂蜜和蛋黃慢慢的倒入熱牛奶裡。

　　3、以最小火加熱，期間需要用勺子不停的攪拌，直到加熱至酸奶般足夠濃稠可以挂勺即可，關火冷卻備用。

　　4、把淡奶油攪打至6-7分發的狀态（也就是打發後淡奶油體積明顯變大，将打蛋器拎起檢查，上面會有奶油緩慢的自然下落，而且晃動打發盆，奶油稍具流動感）。

　　5、加入到冷卻後的蛋奶糊中攪拌均勻。

　　6、倒入保鮮盒内，放入冰箱冷凍保存。

　　7、每隔1-2小時取出再次攪拌，每次攪拌完立刻放回冰箱冷凍室保存。這樣的動作，共重複3-4次，目的是為了防止它産生很多冰碴。

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