新鮮的鐵皮石斛怎麼吃?鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若幹，洗淨入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，餘渣吞咽即可（功效：強陰益精、開胃健脾），今天小編就來聊一聊關于新鮮的鐵皮石斛怎麼吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
新鮮的鐵皮石斛怎麼吃
鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若幹，洗淨入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，餘渣吞咽即可。（功效：強陰益精、開胃健脾。）
煎湯——洗淨切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，後放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重複煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味”。（功效：補虛養陰，清熱。）
泡茶——洗淨後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重複沖泡，連渣食用。（功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。）
熬膏——洗淨切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬制成膏狀引用。（功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。）
浸酒——洗淨切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。（功效：補腎養陰、生精祛風。）
入膳——洗淨切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火炖2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。（功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。）
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