雞湯豆腐串怎麼做好吃?主料：雞1隻、幹豆腐5張輔料：香菇3朵、姜3片、竹簽15根、香菜20克、蔥花兒10克、芝麻醬20克、辣椒油20克、蒜末10克、鹹鹽3克，我來為大家講解一下關于雞湯豆腐串怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
雞湯豆腐串怎麼做好吃
主料：雞1隻、幹豆腐5張。
輔料：香菇3朵、姜3片、竹簽15根、香菜20克、蔥花兒10克、芝麻醬20克、辣椒油20克、蒜末10克、鹹鹽3克。
做法：
（1）雞去掉肉，取雞骨架一個。
（2）幹豆腐5張，竹簽15個。
（3）把幹豆腐切成7-8厘米見方的小方塊。
（4）清水，放入香菇，姜片，水2500毫升。
（5）把雞骨架放入鍋内，煲炖45分鐘。
（6）幹豆腐用水焯一下，可以去掉豆腥味，然後用竹簽串起來，不放餡料，每個竹簽上串3-4塊幹豆腐。
（7）把穿好的幹豆腐放入雞湯中。
（8）在一起煲炖15分鐘左右。
（9）把幹豆腐取出放在碗裡，剔除多餘的竹簽，隻留一根。
（10）放入蒜末，鹹鹽。
（11）放入芝麻醬。
（12）放入蔥花，香菜，辣椒油。
（13）澆入熱騰騰的雞湯即可。
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