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菠菜怎麼做好吃的

更新时间：2025-12-17 21:06:29

　　1、菠菜洗淨，切段，枸杞用清水泡開。

　　2、豬肝用清水浸泡半小時，洗淨後切片。

　　3、加澱粉、生抽、胡椒粉拌勻腌10分鐘。

　　4、菠菜入沸水汆燙半分鐘後，撈出瀝幹。

　　5、腌制後的豬肝放入滾水中汆燙半分鐘，撈出瀝幹。

　　6、鍋中倒入清水或高湯煮開，放入姜片及豬肝煮1分鐘，再加入菠菜、枸杞，調入鹽及香油即可。

　　7、小貼士：豬肝煮久了會老，所以汆燙時要快一些。菠菜在吃之前汆燙一下可以去除菠菜中的草酸及澀味。

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