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國産雞精有哪些品牌
國産雞精有哪些品牌
更新时间:2025-08-05 11:24:42

國産雞精有哪些品牌(8品牌雞精測評雞精真的有雞)1

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民以食為天,食以味為先。甜、酸、苦、鹹、鮮,五味雜陳,而“鮮味”幾乎又是全人類的共同喜好。

雞精,作為一種口感豐富、鮮香複雜的增鮮調味料,越來越多地進入到餐飲及家庭廚房。

但與此同時,不少消費者也存在一些疑惑,雞精是雞的“精華”還是一種化學物質?它裡面到底有沒有雞呢?

2017年7月,《消費者報道》向權威第三方檢測機構送檢了太太樂、家樂、海天、廚邦、安琪、豪吉、大喜大及大橋等8品牌雞精,測試指标包括雞源性(DNA)、總氮、其他氮、氯化鈉、三氯丙醇(全稱3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD),産生于一種叫酸水解植物蛋白的調味料)。

國産雞精有哪些品牌(8品牌雞精測評雞精真的有雞)2

測試結果顯示,8品牌雞精均檢出雞源性成分;但同時,也都檢出了微量污染物質三氯丙醇(3-MCPD)。

哪款雞精的味道更鮮,“雞味”更濃?檢測報告告訴你!

國産雞精有哪些品牌(8品牌雞精測評雞精真的有雞)3

國産雞精有哪些品牌(8品牌雞精測評雞精真的有雞)4

國産雞精有哪些品牌(8品牌雞精測評雞精真的有雞)5

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國産雞精有哪些品牌(8品牌雞精測評雞精真的有雞)8

請留下你指尖的溫度

記得這是一個有趣又有料的公衆号

來源/消費者報道

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