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家常做法黃骨魚煮豆腐

家常做法黃骨魚煮豆腐

更新时间：2025-07-27 20:31:11

天天漸漸寒冷了，火鍋越來越受歡迎，今天我們還做一道黃骨魚炖豆腐火鍋，魚嫩豆腐鮮，非常受歡迎，我們準備兩條黃骨魚，讓魚攤老闆幫處理幹淨，再花一塊錢買一塊嫩豆腐，再備幾根蒜葉

家常做法黃骨魚煮豆腐（黃骨魚炖豆腐的家常做法）1

首先把豆腐切成厚片，切厚點，這樣等會下鍋的時候不容易碎掉

家常做法黃骨魚煮豆腐（黃骨魚炖豆腐的家常做法）2

首先，準備一口炒鍋燒熱，倒入少許色拉油，今天教大家一個煎魚不沾鍋的方法。先把油燒至冒煙，然後關火（要麼把鍋移到另一個竈眼上也行）然後等一會，鍋裡的油不冒煙了，把魚倒進鍋裡煎，再把火點着，用小火煎，這樣煎什麼魚都不會沾鍋破皮，把黃骨魚煎至兩面金黃

家常做法黃骨魚煮豆腐（黃骨魚炖豆腐的家常做法）3

然後加入蒜片和姜片，爆香，加一勺料酒和一勺生抽

家常做法黃骨魚煮豆腐（黃骨魚炖豆腐的家常做法）4

然後加入沒過魚的熱水，蓋上鍋蓋，中火焖煮15分鐘

家常做法黃骨魚煮豆腐（黃骨魚炖豆腐的家常做法）5

然後，把切好的豆腐倒進鍋裡，加适量的鹽和一點蚝油，再煮10分鐘，把豆腐煮入味

家常做法黃骨魚煮豆腐（黃骨魚炖豆腐的家常做法）6

起鍋前，撒少許胡椒粉和蒜葉，一湯汁金黃，魚肉鮮嫩，豆腐吸收了魚的鮮味，更加的好吃

家常做法黃骨魚煮豆腐（黃骨魚炖豆腐的家常做法）7

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