螃蟹的做法
說到螃蟹，大家都熟悉，很多人都愛吃螃蟹。螃蟹含有豐富的營養蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹一定要煮熟了才能吃，不能生吃，因為螃蟹的體表、腮及腸胃道中布滿了各類細菌和污泥，所以螃蟹一定要清洗幹淨煮熟以後才能進食。
今天小枝跟大家分享螃蟹的兩種做法，一種做法是醬汁螃蟹，一種做法清蒸螃蟹。下面開始制作：
醬汁螃蟹
食材：螃蟹、蒜瓣、生姜、香蔥、食用油、鹽、番茄醬、生抽、排骨醬
做法步驟如下：
食材：活螃蟹、鹽、清水
做法步驟如下：
一、活螃蟹用清水養幾個小時；
二、用刷子把螃蟹清洗幹淨；
三、取一幹淨盤子，把螃蟹排好放入蒸盤中；
四、燒适量的熱水，水沸後把螃蟹放入鍋裡蒸，大概蒸十來分鐘左右，直至螃蟹蒸熟即可。
清蒸螃蟹味道非常鮮美，原汁原味，肉質滑嫩爽口，蟹黃鮮香，讓人吃了回味無窮。
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