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豆菜炒大腸

更新时间：2025-05-25 13:01:01

豆菜炒大腸（炒雞下飯蘿蔔幹炒熏肉）1

自從在一個萍鄉菜館吃了這道菜，就一直念念不忘，終于忍不住自己做了

By 媛不辣

用料

熏肉 1小塊
蘿蔔幹 2兩
青椒 1個
朝天椒 7個
小蔥 3根
獨蒜 2個
味極鮮少許
五香粉少許

做法步驟

豆菜炒大腸（炒雞下飯蘿蔔幹炒熏肉）2

1、準備好食材

豆菜炒大腸（炒雞下飯蘿蔔幹炒熏肉）3

2、辣椒切丁，小蔥切碎，熏肉切成條，獨蒜切碎

豆菜炒大腸（炒雞下飯蘿蔔幹炒熏肉）4

3、蘿蔔幹用水浸五分鐘，擠幹水，鍋裡熱少許油，下蘿蔔幹炒幹出鍋

豆菜炒大腸（炒雞下飯蘿蔔幹炒熏肉）5

4、鍋裡放少許油，放入配菜炒香，然後放入熏肉炒出香味

豆菜炒大腸（炒雞下飯蘿蔔幹炒熏肉）6

5、當蘿蔔幹繼續翻炒，不用防鹽了，因為都是有味道的，加美極鮮，五香粉，我沒加那麼多調料，盡量保證了熏肉自己的味道！

豆菜炒大腸（炒雞下飯蘿蔔幹炒熏肉）7

6、出鍋裝盤

豆菜炒大腸（炒雞下飯蘿蔔幹炒熏肉）8

7、炒雞下飯，下粥！

小貼士

沒買到萍鄉熏肉，買的是湘西臘肉，也不錯，可以選自己喜歡的地方臘肉！

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