炒胡蘿蔔為什麼多放油-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

炒胡蘿蔔為什麼多放油

更新时间：2026-06-12 01:48:49

炒胡蘿蔔為什麼多放油（必須用油炒才好）1

傳言：胡蘿蔔要多加油炒，其中的維生素 A 炒出來才能被人體吸收。

真相：大可不必。

炒胡蘿蔔為什麼多放油（必須用油炒才好）2

鑒

别

要

點

胡蘿蔔中富含的維生素 A ，确實隻溶于脂肪、不溶于水。

不過，隻溶于脂肪 ≠ 必須用油炒。

舉個例子，把胡蘿蔔蒸熟吃，然後再喝杯奶，吃個雞蛋，這些食物中都有脂肪，在胃腸裡和維生素 A 相遇，就可以被人體吸收。

而且，即便這餐沒有脂肪，但隻要下一餐吃些有油脂的食物，維生素 A 最終還是能被吸收利用，大可不必擔心胡蘿蔔白吃了。

炒胡蘿蔔為什麼多放油（必須用油炒才好）3

作者範志紅

責編丁哥哥 42 号

封面圖來源丁香醫生設計團隊

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

油炸家常黃花魚

幹炸黃花魚“肉質鮮嫩酥脆。”食材明細主料小黃花魚1000g輔料雞蛋1個玉米澱粉适量調料花椒粉少許鹽适量油适量雞精少許魚香口味炸工藝半小時耗時高級難度幹炸黃花魚的做法步驟1小黃花魚解凍。2去鱗去頭去内髒，收拾好洗淨控水。3澱粉雞蛋備好。4魚中...

2026-06-12

酸辣粉絲怎麼樣做最好吃

粉絲中以綠豆粉絲最為筋道，不管是炒還是拌，都非常好吃。雖然入秋了，但是天氣還挺熱，所以吃點涼拌菜還是很爽口的。這道涼拌粉絲就是用綠豆粉絲，泡水後煮一下，再用涼水拔一拔，不粘不坨不糟不斷。再加幾根焯過水的豇豆，一白一綠，煞是好看。最主要的是這...

2026-06-12

冬菇蒸雞要多長時間

冬菇蒸雞要多長時間?15分鐘冬菇分為花菇、厚菇、薄菇３等１１級冬菇含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素冬菇嫩滑香甜，幹菇美味可口，香氣橫溢，烹、煮、炸、炒皆宜，葷素佐配均能成為佳肴，下面我們就來聊聊關于冬菇蒸雞要多長時間?接下來我們就一...

2026-06-12

懶人早餐面食最簡單的做法

“一年之計在于春，一天之計在于晨”，一個精神飽滿的上午，從一頓精緻的早餐開始，現在的年輕人為了多睡一會兒，竟然放棄了早餐，早餐不求吃多好，也不求吃多營養，它是必不可少的一頓，大腦經過了一夜修整，繼續補充體力，否則會影響工作學習，注意力不集中...

2026-06-12

蘑菇的做法大全簡單易學

一說起蘑菇，大家就會想到炸蘑菇、炒蘑菇、熬蘑菇湯，這三種做法是最常見的，我家比較喜歡炸蘑菇吃，因為炸的蘑菇不僅外皮是酥脆的，裡面的蘑菇鮮嫩好吃，撒上愛吃的調料，比如孜然粉、或者是燒烤料，簡直是太美味了，是一道不錯的下酒下飯菜！說到炸蘑菇，有...