蟲草花味道鮮香，有平和，不寒不燥，對于多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顔，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血；但脾胃虛寒及便溏者慎服。
By 尖尖_實驗室
用料
- 蟲草花 100g
- 裡脊肉 100g
- 紅椒 1/3個
- 綠椒 1/3個
- 蔥花 3g
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 白胡椒粉 1茶匙
- 澱粉 1勺
做法步驟
1、蟲草花洗淨，放水中泡10分鐘。
2、裡脊肉切成細絲
3、加入料酒，生抽，白胡椒粉，澱粉抓勻腌制10分鐘。
4、青紅椒切成細絲備用
5、熱鍋冷油，下肉絲
6、滑炒至變色，撈出備用
7、原鍋，留底油，下蔥花炒香
8、在加入蟲草花翻炒片刻
9、在加入青紅椒絲，
10、1勺生抽，少許鹽調味
11、最後加入肉絲
12、炒勻出鍋即可~
13、成品
小貼士
整個翻炒過程保持在5分鐘内完成最好。
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