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好吃不油膩的虎皮青椒正确做法

更新时间：2025-06-29 19:00:48

好吃不油膩的虎皮青椒正确做法?原料：青椒800克，水澱粉20克，豆豉30克，現在小編就來說說關于好吃不油膩的虎皮青椒正确做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

好吃不油膩的虎皮青椒正确做法

原料：青椒800克，水澱粉20克，豆豉30克。

先把青椒去籽後切段放在碗中，鍋燒熱後不要下油，放入青椒，用勺子按壓，讓青椒受熱均勻。

煎至微黃至虎皮狀之後，備用，起鍋燒油，炒香蒜末，加入豆豉炒出香味，放入少許蚝油，加入适量的清水。

再加入适量的生抽，食鹽，白糖，攪拌至化開，放入青椒翻炒幾下，出鍋前用适量的水澱粉勾芡裝盤即可。

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