西藍花要怎麼炒-tft每日頭條

經過漫長炎熱的夏季，我們的身體能量消耗很大，所以在這個秋天，就很有必要調補一下身體，也為寒冬的到來蓄好能量。秋天吃西蘭花滋補養生，今天這道西藍花炒木耳，潤秋燥健脾胃補氣血，益處多多~

西藍花要怎麼炒（西藍花這樣做最好吃）1

飯桌上來份西藍花炒木耳，營養豐富又低油輕脂，再好不過了。西藍花營養豐富，富含豐富的維生素，有防癌、抗氧化增強免疫力的功效。特别在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。木耳肉質細膩，脆滑爽口而且營養豐富，含有多種維生素。#家常菜#

西藍花原産于歐洲地中海一帶，被西方人用來治療肺結核等疾病，有“天賜良藥”的美譽。西藍花富含豐富的維生素C，其中的胡蘿蔔素、葉黃素還能保護眼睛，搭配黑木耳一起炒，這道快手美食，治愈所有的不開心！

西藍花要怎麼炒（西藍花這樣做最好吃）2

食材

胡蘿蔔.......1根

西藍花.......1個

幹木耳......1小把

做法

1.泡發木耳，用熱水焯下撈出待用

西藍花要怎麼炒（西藍花這樣做最好吃）3

2.胡蘿蔔切小片用模具壓出花朵形狀

西藍花要怎麼炒（西藍花這樣做最好吃）4

3.将西藍花洗淨，掰成小朵，用沸水焯燙，撈出瀝幹水分

西藍花要怎麼炒（西藍花這樣做最好吃）5

4.蒜末爆香後，放入木耳、胡蘿蔔翻炒幾下，胡蘿蔔溶油才能釋放更多胡蘿蔔素

西藍花要怎麼炒（西藍花這樣做最好吃）6

5.然後放入西藍花，翻炒幾下

西藍花要怎麼炒（西藍花這樣做最好吃）7

6.調入生抽、蚝油、雞精調味，就可以出鍋了~

西藍花要怎麼炒（西藍花這樣做最好吃）8

一道特别簡單的家常菜，做飯簡單易上手，口感脆嫩，味道清新

西藍花要怎麼炒（西藍花這樣做最好吃）9

簡單易做，不僅營養豐盛，脆嫩爽口，還鮮味十足。

西藍花要怎麼炒（西藍花這樣做最好吃）10

好吃不貴，一道健康又營養的素食菜。

西藍花要怎麼炒（西藍花這樣做最好吃）11

小貼士

1.木耳西藍花焯水的時候記得加一小勺鹽，這樣既可以入味又可以保持西藍花色澤明豔

2.炒木耳的時候火可以關小一點，因為鍋太熱木耳會噼裡啪啦的爆出來

3.西藍花放入翻炒時力度不要太大，輕輕翻炒，不然西藍花碎了就不好看了

4.焯西藍花的水裡要加些油，焯好的西藍花顔色翠綠，買相好。

5.西藍花食用之前用清水泡半小時，去一下農藥殘餘或者蟲子

6.生抽和耗油有鹹度，菜出鍋時不需要再加鹽了

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