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荷塘邊的幹蓮子怎麼吃

更新时间：2025-05-02 03:42:29

進入盛夏季節，

鹹安的湖塘到處都開始結出蓮蓬，

為我們又增添一道消夏去火食材。

荷塘邊的幹蓮子怎麼吃（大美鹹安清炒蓮子）1

荷塘邊的幹蓮子怎麼吃（大美鹹安清炒蓮子）2

在鹹安區官埠橋鎮亮亮家庭農場，

讓我們一起來品鑒一下獨特的清炒蓮子。

荷塘邊的幹蓮子怎麼吃（大美鹹安清炒蓮子）3

制作清炒蓮子，

首先要采摘新鮮的蓮蓬，

把帶皮蓮子剝出備用，

蔥姜和辣椒切成末備用。

荷塘邊的幹蓮子怎麼吃（大美鹹安清炒蓮子）4

荷塘邊的幹蓮子怎麼吃（大美鹹安清炒蓮子）5

炒制時，鍋内加入少許底油，

把蔥姜和辣椒入鍋炒香，

然後放入蓮子用中小火煸炒，

過程中要不斷地翻鍋，

讓蓮子受熱均勻。

荷塘邊的幹蓮子怎麼吃（大美鹹安清炒蓮子）6

當炒至蓮子皮裂開口的時候，

加入食鹽雞精調好味道，

然後翻炒均勻，

新鮮美味的“開口笑”

炒蓮子就可以出鍋了。

荷塘邊的幹蓮子怎麼吃（大美鹹安清炒蓮子）7

（融媒體記者：吳濤特約記者：陳涵）

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