馬上就要入冬了，這個時候要多給寶寶吃一些增強免疫力的食物，才能讓寶寶少生病。 牛肉富含鈣鐵和蛋白質，而配方米粉營養均衡，兩者搭配做成丸子，瞬間增加營養密度，能更好的為寶寶免疫力護航。 配方米粉是大部分寶寶的必備口糧，但很多人家裡在寶寶不吃米糊之後就閑置浪費了。 這麼好的食材扔掉太可惜了，來來來，看星媽怎麼把它變成美味又營養的輔食。
By 寶寶餐餐見主号 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 寶寶米粉 20g
- 包菜葉 8g
- 胡蘿蔔 5g
- 雞蛋 1個
- 牛肉 50g
做法步驟
1、牛肉切小塊剁碎；
2、包菜葉、胡蘿蔔放到沸水中焯1分鐘撈出。
3、 包菜葉、胡蘿蔔切碎。
4、雞蛋打散，把蔬菜碎、牛肉糜倒進雞蛋液中，攪拌均勻。
5、寶寶米粉分次加進肉糊裡，每種米粉的吸水性不同，所以要根據濃稠度判斷是否需要再加哦；
6、濃稠度達到圖片狀态的時候就不要加米粉了，這個時候加點芝麻油，再攪拌均勻； 芝麻油可以幫丸子去腥，提香哦。
7、手心、手指沾水防粘，捏一些肉糜在手心搓圓成丸子；
8、搓好的丸子放到盤子裡；
9、冷水入蒸鍋，大火煮沸後再繼續大火蒸10分鐘就可以了。
10、把丸子上放上一些食材裝飾，會更加吸引寶寶哦。
小貼士
寶寶米粉最好選擇高鐵米粉，雖然經過高溫會有部分維生素遭破壞，但礦物質、蛋白質等營養素都不受溫度的影響呢。這樣制作出來的丸子，寶寶吃一個就能補充寶寶一天需要的20%的鐵，10%的鈣呢！
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