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西紅柿炖牛肉的做法
西紅柿炖牛肉的做法
更新时间:2026-11-06 09:55:07

西紅柿炖牛肉的做法(番茄土豆炖牛肉)1

“營養豐富的家常菜,最适合長身體的孩子了。”

“最近小朋友除紅燒肉外,其他肉類菜都不怎麼感興趣,姥爺為了迎合小朋友的胃口,經常中午就給做紅燒肉吃,這大肥肉,偶兒吃點還行,經常吃對身體可不好。提醒姥爺中午盡量不要做紅燒肉給小朋友們吃,要是想吃的話,就弄點純瘦肉吃,不會弄的就等晚上我回家再做。這不晚上就給他們炖了道西紅柿土豆牛肉,也算是換個新鮮吃法,以前隻做過西紅柿和牛肉混合或土豆和牛肉混合,三種食材混合在一起炖還是第一次,沒想到味道非常棒”

食材明細

主料

  • 牛肉300g

輔料

  • 土豆1個
  • 番茄1個
  • 洋蔥半個
  • 蔥适量
  • 胡蘿蔔1個
  • 姜适量
  • 蒜适量

調料

  • 鹽适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 冰糖适量
  • 八角适量
  • 香葉适量
  • 鹹鮮口味
  • 炖工藝
  • 一小時耗時
  • 簡單難度
番茄土豆炖牛肉的做法步驟

西紅柿炖牛肉的做法(番茄土豆炖牛肉)2

  • 1牛肉鍋中焯水撈出。

西紅柿炖牛肉的做法(番茄土豆炖牛肉)3

  • 2瀝下水。

西紅柿炖牛肉的做法(番茄土豆炖牛肉)4

  • 3起油鍋姜蔥蒜爆香,放入牛肉翻炒一會兒。

西紅柿炖牛肉的做法(番茄土豆炖牛肉)5

  • 4加入鹽、冰糖、生抽、料酒、香葉、八角、生抽和水,大火燒開後改中小火炖20分鐘。

西紅柿炖牛肉的做法(番茄土豆炖牛肉)6

  • 5另起油鍋,放入洋蔥爆香,再加胡蘿蔔、土豆、番茄一起翻炒。

西紅柿炖牛肉的做法(番茄土豆炖牛肉)7

  • 6将炖好的牛肉倒入,如果水少了再加點,再炖20分鐘。

西紅柿炖牛肉的做法(番茄土豆炖牛肉)8

  • 7撒蔥花和雞精即可。

西紅柿炖牛肉的做法(番茄土豆炖牛肉)9

  • 8完美的營養下飯菜。
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