
“營養豐富的家常菜,最适合長身體的孩子了。”
“最近小朋友除紅燒肉外,其他肉類菜都不怎麼感興趣,姥爺為了迎合小朋友的胃口,經常中午就給做紅燒肉吃,這大肥肉,偶兒吃點還行,經常吃對身體可不好。提醒姥爺中午盡量不要做紅燒肉給小朋友們吃,要是想吃的話,就弄點純瘦肉吃,不會弄的就等晚上我回家再做。這不晚上就給他們炖了道西紅柿土豆牛肉,也算是換個新鮮吃法,以前隻做過西紅柿和牛肉混合或土豆和牛肉混合,三種食材混合在一起炖還是第一次,沒想到味道非常棒”
食材明細主料
- 牛肉300g
輔料
- 土豆1個
- 番茄1個
- 洋蔥半個
- 蔥适量
- 胡蘿蔔1個
- 姜适量
- 蒜适量
調料
- 鹽适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 冰糖适量
- 八角适量
- 香葉适量
- 鹹鮮口味
- 炖工藝
- 一小時耗時
- 簡單難度

- 1牛肉鍋中焯水撈出。

- 2瀝下水。

- 3起油鍋姜蔥蒜爆香,放入牛肉翻炒一會兒。

- 4加入鹽、冰糖、生抽、料酒、香葉、八角、生抽和水,大火燒開後改中小火炖20分鐘。

- 5另起油鍋,放入洋蔥爆香,再加胡蘿蔔、土豆、番茄一起翻炒。

- 6将炖好的牛肉倒入,如果水少了再加點,再炖20分鐘。

- 7撒蔥花和雞精即可。

- 8完美的營養下飯菜。








