王漿是工蜂頭部分泌出來的一種乳白色或淡黃色，略帶甜味，有些酸澀辛辣的漿狀物質，營養很高價格相對别的蜂産品也高不少。

工蜂分泌王漿主要是用來飼喂1-3日齡的幼蟲（幼蟲如一直吃蜂王漿即會成為蜂王），這和周歲内的嬰兒需吃母乳是一樣的。蜂王終生都吃王漿，蜂王漿是其主要食物來源，因而蜂王體質健壯，壽命長達幾年。而3日齡以後吃不到王漿改吃蜂蜜花粉的幼蟲就會變為工蜂，盛花期時壽命隻有一個月以内。所以蜂王漿并不是蜂王自己分泌的，而是工蜂分泌給她吃的食物。工蜂分泌王漿需食用大量的蜂蜜花粉，從而也可以斷定蜂王漿的營養價值。

其實無論從發育狀況和壽命都可以看出王漿的作用和營養，其作用還在于蜂王并不是養尊處優，也是如工蜂一樣勞累，蜂王它的一生要付出重要代價，如在産卵盛期，蜂王每天要産卵2000多卵，其總重量超過了蜂王的體重。這在生物界是絕無僅有的，有誰聽說一隻母雞下的一隻蛋其重量能達到母雞的體重

王漿的采收是蜂農模拟蜜蜂的習性制造王台，然後将一日齡的小幼蟲移入，工蜂見到去分泌王漿喂食，當王台内的王漿達到一定數量時，大約經過72小時，再人工将幼蟲移出，取出王漿收集起來即可以。

蜂王漿是一種活性成分極為複雜的生物産品，含有很多我們所需要的營養成分，而絕不會含對人體有任何毒害副作用的物質，如同母親的乳汁絕不會對嬰兒産生毒副作用一樣。蜂王漿主要含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素Bl、維生素B2、豐富的葉酸、泛酸及肌醇。還有類似乙酰膽堿樣物質，以及多種人體需要的氨基酸和生物激素等。

蜂王漿的高營養中特别需要提及的是蜂王漿所含有羟基癸烯酸，是一種特殊的不飽和有機酸，蜂王漿的許多性質如氣味、PH值等都與它有關。由于這種酸在自然界的其它任何物質中都沒有，隻存在于蜂王漿中，所以也稱為王漿酸。癸烯酸含量是蜂王漿質量的重要指标之一，一般含量1.4%-2.4%之間，分離出的純王漿酸呈白色晶體，在新鮮的蜂王漿中多以遊離形式存在，性質比較穩定，有很好的殺菌、抑菌作用和抗癌抗放射的功能。癸烯酸大大提高了蜂王漿的保健和醫療的效用。市場上有的王漿是過濾漿，也就是人為提取了蜂王漿的王漿酸，這樣的就導緻蜂王漿價格很低，且基本上沒有任何好的效用了。

蜂王漿如何判斷是否過濾，教大家一個直觀的判斷方法，取一些蜂王漿，冰箱冷凍，再拿出來常溫解凍，再冷凍再解凍，反複三次，反複操作後放手中能摸到顆粒物，這就是純正的沒有加工的天然蜂王漿的葵烯酸晶體。

蜂王漿營養很高，但食用貴在堅持，不過蜂王漿唯一有一個缺點就是口感不怎麼好，主要是辛辣刺喉，不像蜂蜜那般甜潤，但是辦法也有，加入蜂蜜中和可以使口感更好，也更好吸收。操作方法很簡單，一斤蜂王漿兩斤或三斤蜂蜜，一起放入幹淨的容器攪拌五至十分鐘，然後裝瓶放入冰箱保存即可，每日早晚堅持食用對身體必有裨益。

我是周洲，家庭養蜂多年，介紹蜂産品相關知識，有什麼問題大家可以随時和我聯系，為您解答。個人公衆号及微博：周洲家。

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