肉末雞蛋蒸豆腐怎麼做?食材：土雞蛋适量、嫩豆腐适量、豬肉适量、姜末适量、料酒适量、澱粉适量、精鹽适量 ，我來為大家講解一下關于肉末雞蛋蒸豆腐怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
肉末雞蛋蒸豆腐怎麼做
食材：土雞蛋适量、嫩豆腐适量、豬肉适量、姜末适量、料酒适量、澱粉适量、精鹽适量。
準備所需材料。
肉切末，碗裡放入料酒、精鹽、姜末、澱粉各少許，攪拌均勻放一旁待用。
豆腐切一厘米左右厚，用牙簽在上面戳洞洞，以便入味。
用勺子在豆腐中間挖出一個小洞。
周圍擺上肉末。
中間打入雞蛋（也可以用鹌鹑蛋）。
灑上些精鹽，入鍋蒸上15分鐘。
開蓋，在雞蛋上面淋上些食用油，再燒1分鐘即可。
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