減肥，或者不減肥，瘦子就在那裡，可憎渴望。吃藥，或者節食，脂肪就在那裡，不增不減。……
胖瘦是當代社會永不過時的話題，而減肥也成了這個話題的永恒的核心。有話題就有市場經濟，面對需求，一大波的減肥産品（是一大波不是大波）蜂擁而至，有吃的、有喝的、有外用的，而且産品在瘋狂的的更新換代。最近減肥界就出現了一個當紅小鮮肉 “左旋肉堿”，火的一塌糊塗，而且時間還挺長。
首先介紹一下“左旋肉堿”是個什麼？
它是一種氨基酸的衍生物，在細胞内廣泛存在。其作用就是将長鍊的脂肪酸運送到線粒體中（在細胞中，産生能量的場所是線粒體），在那裡“燃燒”以産生能量；再一個作用，則是把細胞内産生的有毒物質運走。可以把左旋肉堿理解為一輛即拉煤又兼職運煤渣的火車。所以，許多能量需求高的動物組織中，比如肌肉、心髒等，左旋肉堿的含量就比較高。
為什麼這樣說呢？首先人體會自己制造；其次上文提到肌肉中含有左旋肉堿，因此從牛肉、豬肉、羊肉等就可以得到充足補充；再者，人體對左旋肉堿在體内的濃度有自動調節的能力。攝入量少，人體就會比較好地積累；攝入量高，人體就會通過尿液排出一部分。
所以，在減肥時極有可能出現的情況就是吃進一大把左旋肉堿，結果過量了，一泡尿全給排出來了
另外，目前關于左旋肉堿減肥的理論基礎是：由于左旋肉堿能把脂肪酸運到線粒體裡“燃燒”，補充左旋肉堿來幫助燃燒脂肪。其實這樣的推論本身也不離譜，可惜的是，到目前為止，沒有可靠的實驗證據來證實它的有效性。所以，當它被放做減肥用品銷售的時候，推銷的是一個減肥的“構想”，而不是有根有據的“事實”。
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