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怎麼炸油條又酥又脆好吃
怎麼炸油條又酥又脆好吃
更新时间:2024-04-22 13:34:32

怎麼炸油條又酥又脆好吃?原料:面粉,食用油,首先和面的時候可以加入一個雞蛋,加少許的小蘇打可以用泡打粉發酵,也可以用酵母或者兩者都使用,溫水和面,和好的面要進行醒發,我來為大家科普一下關于怎麼炸油條又酥又脆好吃?以下内容希望對你有幫助!

怎麼炸油條又酥又脆好吃(怎麼炸油條好吃酥脆)1

怎麼炸油條又酥又脆好吃

原料:面粉,食用油,首先和面的時候可以加入一個雞蛋,加少許的小蘇打可以用泡打粉發酵,也可以用酵母或者兩者都使用,溫水和面,和好的面要進行醒發。

等到面團變大,膨脹裡面充滿氣孔的時候,就可以制作油條了,面團不必要在樓在趕,直接把它鋪開,用刀切成三厘米寬的條狀。

然後兩根面條香,别用筷子壓一壓,用手把面團稱長,然後放入油鍋,油一定要足,并且油溫要高,達到200度才可以下油條,否則發不起來。

油條入鍋以後,用筷子輕輕撥動油條,使油條在鍋中翻滾受熱均勻,這樣油條的形狀也會變得非常好看,膨大的也比較均勻,想要油條酥脆,炸的時間可以稍微長一些,炸好的油條,要鋪開,不要疊加在一起,容易變軟,老百姓也喜歡用筷子把油條串成一串,這樣拿回家能夠保持油條的酥脆度,炸好的油條趁熱吃才香脆可口。

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