荷香糯米飯怎麼做?食材：荷葉2張，糯米300克，清水适量，雞250克，小花菇6朵，瑤柱15克，蝦米10克，廣式臘腸1根，青豆50克，雞蛋1個，料酒1勺，生粉1茶匙，生抽1?1勺，蚝油2勺 ，我來為大家講解一下關于荷香糯米飯怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
荷香糯米飯怎麼做
食材：荷葉2張，糯米300克，清水适量，雞250克，小花菇6朵，瑤柱15克，蝦米10克，廣式臘腸1根，青豆50克，雞蛋1個，料酒1勺，生粉1茶匙，生抽1?1勺，蚝油2勺。
将糯米浸泡2個多小時，加入剛浸沒糯米的水，煮成糯米。
将幹荷葉浸泡30分鐘。
蘑菇片、扇貝碎、臘腸丁、炒雞蛋和雞蛋片。
用料酒、醬油和飯腌雞肉30分鐘。
用熱油炒雞肉至金黃，加入蘑菇、扇貝、蝦仁、香腸、綠豆，加入醬油和醬油調味。
将炒好的配菜、雞蛋絲和糯米混合，将荷葉放在蒸籠上，将混合好的糯米放進去。再蓋一片荷葉蒸30分鐘。
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